Lisa Leblanc nous présente de la musique originale pour la première fois depuis Why You Wanna Leave, Runaway Queen? en 2016. Cette fois-ci, elle plonge dans ses racines acadiennes en revisitant le classique cajun Bonsoir Moreau. Pour cet enregistrement, elle a fait appel à Salebarbes, le groupe de Jonathan et Éloi Painchaud, Kevin McIntyre, George Belliveau et Jean-François Breau.

Dans le mot qui accompagne la pièce, il est dit que c’est lors d’une visite au « Blackpot Camp à Eunice en Louisiane que Lisa a entendu cette chanson originale de Canray Fontenot pour la première fois. » Bonsoir Moreau est une expression pour tirer sa révérence au barman après une soirée arrosée.